10贺年食品防腐剂超标

食物安全中心抽验市面中式贺年糖果，发现6个糖马蹄、金桔、莲子、椰角和椰丝样本，防腐剂「二氧化硫」含量超标20%至18倍，问题样本分别来自裕华国货、华润超市、吉之岛，甚至传统老店「么凤」和「冠华食品果子厂」等，虽然由1月抽取样本至昨日得出化验结果期间，或已有不少市民购入问题货，但中心呼吁已购入有关糖果的市民毋须过分担心，因一次过吃大半公斤才可能影响健康，少吃不会有问题。

来自华润裕华吉之岛么凤等

另「老三阳」、「源丰行」、华润超市和「永富参茸燕窝海味」出售的4个金针和竹笙样本，亦验出二氧化硫超标65％至3.75倍，食物安全中心已向上述所有出售问题年货糖果的商户发出警告信，要求全面停售有关货品，并正追查问题糖果的制造商和入口源头，大部分商户均表示会为顾客进行退款或换货。(见另稿)

食物安全中心根据食物监察计划，上月在市面抽查308个贺年食品样本进行微生物及防腐剂、添加剂等化学测试，样本包括糕点、煎堆、油角、笑口枣、糖果、汤圆、瓜子、开心果、腊味、海味、斋菜、盆菜及茶叶等。该中心的首席医生莫天娜昨日公布其中10个样本化验结果并不合格，全部均是防腐剂「二氧化硫」含量超标。(见表)

安全中心：吃大半公斤才有事

二氧化硫一般用作防腐和漂白用途，莫天娜说，由于二氧化硫易溶于水，洗浸和煮熟食物可作清除，故金针、竹笙样本只要妥善清洗煮食，不会对健康造成不良影响。虽然中式糖果不会清洗而会直接进食，但莫亦说，其二氧化硫含量对身体引起危害的机会亦低，「吃大半公斤才有即时健康影响」，市民不用过分担心，即使已购入怀疑问题货品，只要少量食用也可。

此外，美国食品及药物管理局(FDA)较早前在追查多宗沙门氏菌个案时，怀疑可能与两个品牌的花生酱有关，该两个品牌分别为Peter Pan及Great Value花生酱，两者的产品编号字头为「2111」。莫天娜说，食物安全中心正与美国领事馆和有关花生酱的代理商、本港批发和零售联络，暂时仍未清楚有关问题花生酱在港是否有售。

食物安全中心亦会在市面巡查，留意有关情_，并呼吁零售商停售该批次的花生酱，市民如购有该批次的产品，亦应停止食用。

资料提供：明报