常吃维他命小心更短命

服用维他命一类的抗氧化补充剂，一直被很多现代人视为保持健康的良方。但是丹麦有医学组织分析了全球68份针对抗氧化补充剂的研究报告，得出惊人结论﹕抗氧化剂无助健康，更会令死亡率增加5%。不过有专家批评分析有谬误，不能尽信。

欧洲和北美洲有10%至20%的成年人口服抗氧化剂，因此这一研究关系重大。这一结论发表最新一期的《美国医学协会期刊》上。丹麦哥本哈根大学医院一个权威小组分析全球68份研究抗氧化剂效用的报告，这些报告涉及近25万名研究对象，得出的结论是β-胡萝卜素与维他命A和E补充剂对健康无害，也未能延寿。

据路透社报道，小组隨后集中分析当中最可信的47份研究，保守估计服用补充剂的人死亡率增加5%，其中服用维他命A提高死亡率16%，服用维他命E提高死亡率4%，服用胡萝卜素提高死亡率7%。至於服用维他命C，研究的结果並不一致，有的说它不会提高死亡率，也有的说不论是单独服用或是和其他维他命一起服用，则会提高死亡率6%。在抗氧化剂中，硒（Selenium）是惟一具有正面效果者，可以减少死亡率10%。

分析报告的结论指︰「我们找不到可信的证据，证明抗氧化剂可延年益寿，更甚的是乙型胡萝卜素、维他命E和维他命A看来更会增加死亡的风险。」

不过也有专家对分析的结论存疑，美国俄勒冈大学的专家弗赖说，分析和数据都有谬误，因为2/3报告的研究对象都是患有心臟病和癌症等病的人，故参考他们的死亡率並不適当。哈佛大学营养学教授施坦普费尔指各项研究针对的补充剂搭配、份量和研究对象都不同，「很容易导致错误解读数据」。

资料来源 : 星岛日报